गन्ना सफाई मशीन को रस निकालने या आगे की प्रक्रिया से पहले गन्ने के डंठल से गंदगी, अशुद्धियाँ और बाहरी परतों को हटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है । इन मशीनों में आमतौर पर स्वच्छता और स्थायित्व के लिए स्टेनलेस स्टील की बॉडी होती है, तथा कुशल सफाई सुनिश्चित करने के लिए शक्तिशाली मोटरें होती हैं। इनमें अक्सर समायोज्य ब्रश सेटिंग्स, उच्च दबाव वाले पानी के जेट और उपयोग और रखरखाव में आसानी के लिए कॉम्पैक्ट डिजाइन जैसी विशेषताएं शामिल होती हैं।